تاثیر کلم پیچ در بیماری کم کاری تیروئید

کلم‌پیچ ازجمله سبزیجات محبوب در سراسر دنیاست که غنی از موادمغذی بوده، طعمی عالی دارد و سرشار از فواید مختلف برای سلامتی است. مصرف انواع و اقسام سبزیجات تاثیرات شگرفی بر وضعیت سلامتی شما خواهد گذاشت اما انتخاب کلم‌پیچ به صورت منظم کلسترول شما را پایین آورده و درمقابل سرطان از شما محافظت می‌کند. کلم‌پیچ یکی از سالم‌ترین سبزیجات روی کره زمین است. کلم‌پیچ انواع مختلفی دارد و متعلق به خانواده برانیکا است که سبزیجات دیگری مثل کلم، بروکلی و کلم بروکسل را هم در بر دارد.کلم پیچ یکی از انواع سبزیهای رایج است که منبع غنی از ویتامین ها و املاح معدنی است، اما یک باور غلطی در مورد آن وجود دارد که باعث بیماری تیروئید و گواتر می شود. تیروئید یک غده پروانه ای شکل است که نزدیک تارهای صوتی قرار دارد و هورمون T3 و T4 را تولید می کند که متابولیسم شما را کنترل می کنند. برای تولید این هورمون ها، بدن شما از ید استفاده می کند — حدود ۸۰ درصد یدی که مصرف می کنید، توسط تیروئید استفاده می شود. اگر رژیم غذایی شما کمبود ید داشته باشد و یا تیروئید کم کاری داشته باشید، خوردن سبزیجات کلمی خام مانند کلم پیچ می تواند باعث عملکرد بیشتر فعالیت های هورمونی تیروئیدی می شوند.

تاثیرات کلم پیچ بر روی تیروئید

عملکرد تیروئید:

تیروئید شما دو هورمون T3 و T4 را تولید می کند که میزان انرژی و اکسیژن را تنظیم می کنند و دو مولفه متابولیسم شما هستند. اگر تیروئید هورمون های کافی تولید نکند، متابولیسم شما کم می شود و منجر به افزایش وزن، ضربان قلب پایین و افزایش حساسیت به سرما می شود. شایع ترین علت کم کاری تیروئید، یک اختلال ایمنی خود ایمنی است، اما کمبود ید می تواند تولید هورمون تیروئید را نیز کاهش دهد.کمبود ید در ایالات متحده نادر است، زیرا نمک به طور خاص برای جلوگیری از کم کاری تیروئید استفاده می شود.

سبزیجات کلمی به خصوص کلم پیچ :

گواتر، غده تیروییدی بزرگ است که کم کاری تیروئید را نشان می دهد. غذاهای گیتروژنیک حاوی ماده ای است که می توانند بر تیروئید تاثیر بگذارند، هورمون تولین کننده آهسته. سبزیجات کلمی حاوی گیتروژنیک هستند. اینها شامل انواع کلم مثل کلم پیچ، کاهو چینی، بوک چوی و جوانه های بروکسل، بروکلی، گل کلم، کاهو و کلم برگ، خردل و شلغم هستند. اگر عملکرد طبیعی تیروئید دارید و مقادیر کافی از ید را مصرف می کنید، این ترکیبات تاثیری بر تیروئید شما نخواهند داشت. توصیه می شود که روزانه ۱۵۰ mcg ید را مصرف کنید. (معادل یک قاشق چای خوری)

برگرفته از مجله فکاهی

[ بازدید : 214 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]